La ausencia de una política gubernamental acorde a las necesidades del campo, aunada a problemas como la contaminación de las aguas de riego, la falta de financiamiento y adecuados canales de comercialización del producto, ha propiciado que la superficie destinada al cultivo de fresa haya caído hasta en un 50 por ciento en todo el país.

Así lo señaló el presidente del Consejo Nacional de la Fresa, Octaviano Magaña Ortiz, quien agregó que, como consecuencia lógica, se han perdido también miles de jornales en el campo, obligando a los trabajadores a buscar nuevas alternativas de vida, incluso en el vecino país del norte.

En entrevista, el fresicultor fue claro el señalar que mientras no se cuente con una política agropecuaria que impulse la producción en el campo y motive a los productores a seguir trabajando las tierras, la situación difícilmente podrá revertirse y cada vez el campo se verá más abandonado.

Al referirse concretamente a la fresa, dijo que en el valle de Zamora, de las casi cinco mil hectáreas que llegaron a sembrarse hace algunos años, únicamente se sembrarán unas mil 300 en la próxima temporada, lo que deja muy clara la reducción de las fuentes de empleo para los jornaleros agrícolas.

Indicó que en las últimas décadas el campo ha tenido que batallar con políticas equívocas de los gobiernos, «políticas que pareciera que más que ayudar, quieren destruir nuestras unidades de producción y destruirnos a los ejidatarios, pequeños productores y comuneros, incrementando con ello la dependencia agroalimentaria de nuestro país».

Magaña Ortiz dijo que estas políticas equívocas inician con las reformas al mismo artículo 27 constitucional, pero se siguen con la desaparición del Banrural y de Anagasa, el Tratado de Libre Comercio, la desaparición de las diversas uniones de crédito y la eliminación virtual del ejido.

También enumeró entre las políticas equívocas del gobierno la destrucción de los medios de control y defensa del sector primario, como el permiso de siembra y la eliminación del certificado de origen, y la ultra burocratización de los escasos apoyos al campo.

Todo esto ha incidido para que los productores del campo año con año sean menos y se reduzca la superficie destinada a los cultivos y a la producción de alimentos básicos.

Perdidos, miles de jornales

De acuerdo con la información estadística dada a conocer por el Distrito 088 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, con sede en Zamora, por cada hectárea de fresa se requiere a lo largo del ciclo un total de 730 jornales.

Durante el ciclo pasado se sembraron aquí unas mil 750 hectáreas de fresa, pero este año la superficie podría ni siquiera alcanzar las mil 300 hectáreas, por lo que al menos dejarán de plantarse unas 450 hectáreas.

Esto significa que de un ciclo a otro, en el valle de Zamora se perderán 328 mil 500 jornales, que son los que dejarán de generarse por la disminución de la superficie sembrada con fresa.

Si cada jornal se paga a razón de 130 pesos, los jornaleros dejarán de percibir cerca de 43 millones de pesos, lo que a decir de no pocos, se reflejará notoriamente en el movimiento económico del la región desde finales de este año.

Buscan despertar de nuevo el interés en el cultivo

Ante la evidente caída de la superficie sembrada con la frutilla en los últimos años, el Consejo Nacional de la Fresa lleva a cabo aquí un seminario encaminado a despertar de nueva cuenta el interés de los productores en retomar ese cultivo, otrora llamado el «oro rojo» del valle de Zamora.

El seminario fue inaugurado la mañana de ayer y se desarrollará durante tres días. Está dirigido especialmente a productores, técnicos y prestadores de servicio.

Por los temas que han sido agendados, además de promover entre los productores el mejoramiento tecnológico, se pretende promover la presencia y acceso a los servicios de asistencia técnica y promover además el enlace entre los centros de investigación con los productores de fresa.

Por ello, ya desde ayer se abordaron temas como la nutrición de la fresa, la agricultura protegida, en tanto que para este viernes se impartirán conferencias relacionadas con la fitosanidad, manejo y control de plagas, así como las variedades de fresas y su manejo en la región, el sábado se abordarán temas relacionados con el financiamiento, la comercialización y los nuevos mercados para este producto.

Es de resaltar que todos los temas están siendo abordados por especialistas del Colegio de Postgraduados, del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) Michoacán, El Colegio de Michoacán, la Comisión Estatal de Sanidad Vegetal, la Universidad Michoacana, entre otras instituciones.

Urgen avanzar en el fortalecimiento del Sistema Producto Fresa

Los productores, técnicos, agroindustriales y todos los que tienen que ver con la cadena productiva deben seguir trabajando para que acciones como este seminario, permitan avanzar hacia el fortalecimiento del Sistema Producto Fresa, a fin de que pueda operar como una entidad económica, articulada e integral, consideró Vicente García Lara.

Al participar en el acto inaugural del Segundo Seminario de la Fresa que se realiza en esta ciudad, el representante de la Delegación Estatal de la Sagarpa en Michoacán dijo que es necesario que los distintos actores que tienen que ver con el Sistema Producto Fresa conozcan y pongan en marcha el Plan Rector que se ha integrado como documento guía de la cadena agroalimentaria de la fresa.

Allí, de frente a los participantes, dijo que este plan identifica una problemática específica que es necesario resolver para fortalecer la cadena.

Así, indicó que entre los principales problemas se encuentra el deterioro del recurso agua y el abatimiento de los mantos freáticos; también dijo que se ha detectado una baja en el rendimiento promedio nacional de la fresa, el cual si bien se ha incrementado a unas 27 toneladas por hectárea, dista mucho de alcanzar las 45 toneladas por hectárea que en algún tiempo se llegaron a producir.

También dijo que el escaso financiamiento y el desconocimiento del mercado, y la carencia de adecuados canales de comercialización, inciden en el fortalecimiento del Sistema Producto Fresa.

García Lara dijo que el plan no sólo se queda en la identificación de la problemática, sino que propone proyectos prioritarios a desarrollar, entre los que destacó la investigación para mejorar el proceso productivo y la aplicación de tecnología para aumentar la producción.

Que las investigaciones no se queden en los libros

En su turno, Octaviano Magaña Ortiz, presidente del Consejo Nacional de la Fresa, dijo que el esfuerzo de esta asociación civil está orientado a lograr la conexión de los conocimientos que sobre las diversas fases del cultivo de la fresa se van obteniendo.

Tras reconocer que son pocos los recursos que se destinan a la investigación, dijo que lo más grave es que las más de las veces los resultados de estas investigaciones se quedan en los libros y no llegan a los productores.

Por eso dijo que el seminario está encaminado, entre otras cosas, a lograr la conexión entre el investigador y el usuario, «a tender puentes de comunicación entre los investigadores, los técnicos y los productores».

Dijo que lo deseable es que esta comunicación se sistematice y que la colaboración sea permanente, pera revertir la situación que en los últimos años se ha dejado sentir no sólo entre los productores de fresa, sino en el campo en general.